椰子油芝麻一口酥

作者： 双鱼君

下午茶的好搭档，非常简单易操作

用料

• 低筋面粉 70克
• 玉米淀粉 10克
• 杏仁粉（没有用低粉） 20克
• 无铝泡打粉 2克
• 椰子油 50克
• 糖粉 25-30克
• 全蛋液 20g
• 芝麻 20克

椰子油芝麻一口酥的做法步骤

步骤 1

低粉加泡打粉过筛

步骤 2

液状椰子油加入糖粉和全蛋液充分搅拌乳化，加入过筛后的低粉，搅拌揉成团

步骤 3

取10-15克搓成小球，滚上芝麻

步骤 4

如果喜欢吃小一点的可以取5-10g搓球，然后滚芝麻，烤制时间适当减少

步骤 5

烤箱预热180度，烤18-20分钟，注意颜色

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步骤 6

步骤 6

烤好取出放凉，酥脆可口

步骤 7

可以密封保存

椰子油芝麻一口酥的小贴士

冬天椰子油可以用微波炉先热到液体状，温度不要超过50度 椰子油没有可以用无味道的植物油代替、油不需要加热 玉米淀粉和杏仁粉可以使饼更酥松，没有就直接用低筋面粉代替

菜谱创建时间：2020-02-29 15:57:08