鸡胸肉剃筋、去膜、切块,加柠檬、姜片、清水泡20min。
冷水下锅煮,煮出血沫,撇去血沫,重新换水煮。
熟透了捞出放保鲜袋压平,然后撕成细丝,越细越好。
然后用小火炒至变色,什么也不用放。
炒至变色后用料理棒打碎。
如果感觉没有很干,可以再放锅里炒一下。
宝宝的鸡肉松就做好啦~冷藏保存一周,冷冻保存一个月。
7月+5,今天吃小白菜鸡肉米糊。👼🏻