纯手工～一次成功的✅ 🐝蜂蜜柚子酱

作者： Kwanpyy-思思麻麻

柚子，90%的人只会把果肉食了，皮掉了。其实，柚子皮也能食用，而且有此咳功效，白色的那层厚皮也可以做菜肴，一般用作焖鸡、鸭、鹅也可以。 这些天闲着在家，试一试做柚子茶，一次成功。满足😘 过程简单，就是有点耗时，熬制大概需要1小时

用料

• 柚子 1个柚子皮
• 清水 1000克
• 冰糖 400克
• 盐 10克
• 蜂蜜 50g

纯手工～一次成功的✅ 🐝蜂蜜柚子酱的做法步骤

步骤 1

食完的柚子皮一个

步骤 2

用刨皮器把黄色部份刨出来，这里净重约130g

步骤 3

然后用剪刀✂️把皮剪成丝状

步骤 4

准备好配料：柚子皮丝，冰糖，盐

步骤 5

剪好的柚子皮+5g盐，浸泡15分钟，用清水多次洗干净

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步骤 6

步骤 6

再倒进锅里加水浸过柚子皮，煮沸腾，去苦

步骤 7

倒出用清水多次冲洗

步骤 8

洗至水清

步骤 9

倒进锅里+1000g水+400g冰糖+5g盐，煮沸腾后，再转小火慢熬。

步骤 10

需不停搅拌，炒了差不多一小时行收水后关火

步骤 11

待凉后，+50g蜂蜜拌均匀即可。

步骤 12

金黄色的蜂蜜柚子茶做好了✅

步骤 13

一个柚子皮只能做一瓶约500ml左右，放雪柜里保存，可冲水饮。。。

步骤 14

有时间的亲也可以做下，柚子皮是很好的东西。。

纯手工～一次成功的✅ 🐝蜂蜜柚子酱的小贴士

柚子皮一定要放盐水煮开洗干净，不然会苦。

菜谱创建时间：2020-02-29 14:51:44