凉拌金针菇鸡胸肉

作者： y～～～y

用料

• 金针菇 1小把
• 水果黄瓜 1根
• 芝麻 10克
• 鸡胸肉 1块
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 白糖 10克
• 盐 半勺
• 麻椒油 1勺
• 胡萝卜 1/3根
• 香菜叶 3根
• 蒜蓉 1勺

凉拌金针菇鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

1、鸡胸肉冷水入锅，➕一片生姜，1勺料酒，煮开，转中火10分钟，夹起放入盘中，保鲜膜包住，自然冷却

步骤 2

2、金针菇给它用手掰小，从中间剪断，用刚煮鸡胸肉的水，去除浮末，煮开，放进金针菇，➕2滴色拉油，➕一勺盐，一分钟，捞起，过冷水，保持脆度

步骤 3

3、胡萝卜切丝，黄瓜切丝，冷却的鸡胸肉掰成丝，所有食材，放入碗中

步骤 4

4、➕入所有调味料，蒜蓉，盐，生抽，醋，白糖，麻椒油，白芝麻，用筷子搅拌均匀，最后放香菜末～装盘

菜谱创建时间：2020-02-29 14:28:37