简单好做的自制披萨

作者： 阳光下的摇钱树

疫情期间，没饼没皮没奶酪的我被老公和孩子缠着做披萨，真是赶鸭子上架啊，出个简单版的披萨吧，好吃好吃！

用料

• 面粉 400克
• 安琪酵母 5克
• 白糖 1勺
• 盐 3克
• 温水 300g
• 玉米油 35克
• 黄瓜 半根
• 玉米粒 80克
• 小西红柿 10个
• 培根 4大片
• 火腿 150g
• 洋葱 半个
• 马苏里拉芝士 200克
• 自制奶酪 若干
• 叉烧酱 2勺
• 黄豆酱 1勺
• 香油 3勺
• 白糖 半勺
• 盐 三分之一勺
• 蕃茄酱 2勺

简单好做的自制披萨的做法步骤

步骤 1

准备400g面粉加入3g盐，一勺白糖，5g酵母，用温水和成面絮状

步骤 2

就是这样的（我儿子帮我弄的😄），温水的量我也没具体量，上面说300g也就是个大概的量，大家根据实际情况加水，面团不要太硬，稍软一点即可

步骤 3

加入35g玉米油或者菜籽油，都行，只要不是花生油就行，因为花生油会有很大的味道影响口感

步骤 4

给它和成光滑的面团

步骤 5

将面团拿出来继续揉5分钟左右，增加面的筋性，软硬程度就和我视频发的差不多就行

展开全部

步骤 6

步骤 6

不用发面把揉好的面团分成一个个面剂子，不用撒干粉，成功的披萨皮是不沾面板的

步骤 7

将面饼擀成皮用叉子扎上眼，我儿子扎的不好看凑合吧😄

步骤 8

用油纸包好放在一边醒发15分钟后就是俗称的半发面，直接放入冰箱冷冻，这样速冻披萨皮就做好了，什么时候想吃的时候拿出来化冻一烤就行了，当然如果这一顿你都能吃了就别放冰箱了哈

步骤 9

碗中加入两勺叉烧酱，一勺黄豆酱，半勺糖，三分之一勺盐，两勺番茄酱，三勺香油，搅拌均匀备用

步骤 10

准备自己喜欢的食材，我准备了图中这些，你们喜欢吃青椒的可以放一些青椒

步骤 11

饼皮刷底料，就是刚才调好的酱汁

步骤 12

抹上自制奶酪，如果你家里有现成的干酪丝直接撒上就行，自制奶酪方法看我主页食谱里有教程

步骤 13

撒上马苏里拉芝士碎

步骤 14

铺上自己爱吃的菜肉等最后在表面上再撒一层芝士碎就完成了

步骤 15

烤箱上下火200度预热十分钟，然后把披萨放进去烤25分钟出锅

步骤 16

好吃又拉丝的培根芝士火腿披萨就做好了，快来试试吧

步骤 17

给你们多上几张图，披萨皮也别的酥软，外酥里嫩超级棒

步骤 18

看着就有食欲吧

简单好做的自制披萨的小贴士

宅在家里不做美食简直罪过，好吃简单的披萨按步骤做一定不会出错，如果你的披萨皮特别粘那一定是水放多了哈，特别干拔裂就是水少了，自己多掌握手感就好了

菜谱创建时间：2020-02-29 14:25:02