用APP打开

简单好做的自制披萨

1083人浏览 33人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
疫情期间,没饼没皮没奶酪的我被老公和孩子缠着做披萨,真是赶鸭子上架啊,出个简单版的披萨吧,好吃好吃!

用料

简单好做的自制披萨的做法步骤

步骤 1

准备400g面粉加入3g盐,一勺白糖,5g酵母,用温水和成面絮状

步骤 2

就是这样的(我儿子帮我弄的😄),温水的量我也没具体量,上面说300g也就是个大概的量,大家根据实际情况加水,面团不要太硬,稍软一点即可

步骤 3

加入35g玉米油或者菜籽油,都行,只要不是花生油就行,因为花生油会有很大的味道影响口感

步骤 4

给它和成光滑的面团

步骤 5

将面团拿出来继续揉5分钟左右,增加面的筋性,软硬程度就和我视频发的差不多就行

展开全部
步骤 6
步骤 6

不用发面把揉好的面团分成一个个面剂子,不用撒干粉,成功的披萨皮是不沾面板的

步骤 7

将面饼擀成皮用叉子扎上眼,我儿子扎的不好看凑合吧😄

步骤 8

用油纸包好放在一边醒发15分钟后就是俗称的半发面,直接放入冰箱冷冻,这样速冻披萨皮就做好了,什么时候想吃的时候拿出来化冻一烤就行了,当然如果这一顿你都能吃了就别放冰箱了哈

步骤 9

碗中加入两勺叉烧酱,一勺黄豆酱,半勺糖,三分之一勺盐,两勺番茄酱,三勺香油,搅拌均匀备用

步骤 10

准备自己喜欢的食材,我准备了图中这些,你们喜欢吃青椒的可以放一些青椒

步骤 11

饼皮刷底料,就是刚才调好的酱汁

步骤 12

抹上自制奶酪,如果你家里有现成的干酪丝直接撒上就行,自制奶酪方法看我主页食谱里有教程

步骤 13

撒上马苏里拉芝士碎

步骤 14

铺上自己爱吃的菜肉等最后在表面上再撒一层芝士碎就完成了

步骤 15

烤箱上下火200度预热十分钟,然后把披萨放进去烤25分钟出锅

步骤 16

好吃又拉丝的培根芝士火腿披萨就做好了,快来试试吧

步骤 17

给你们多上几张图,披萨皮也别的酥软,外酥里嫩超级棒

步骤 18

看着就有食欲吧

简单好做的自制披萨的小贴士

宅在家里不做美食简直罪过,好吃简单的披萨按步骤做一定不会出错,如果你的披萨皮特别粘那一定是水放多了哈,特别干拔裂就是水少了,自己多掌握手感就好了

菜谱创建时间:2020-02-29 14:25:02
打开App收藏