【伊の厨】五香花卷

作者： 祺思妈想

儿子最近很迷恋花卷，和幼儿园小朋友妈妈们一起约做这道简单好吃的面食。

用料

• 中筋面粉 400克
• 水 200-230克
• 酵母 3-5克
• 食用油 适量
• 盐 少许
• 五香粉 少于

【伊の厨】五香花卷的做法步骤

步骤 1

面粉水酵母混合，得到一个光滑的面团。

步骤 2

温暖湿润的地方发酵成2倍大。

步骤 3

给面团排气，分成两团

步骤 4

将面团擀开，得到一个面片

步骤 5

撒上盐和五香粉，用手推开，相对均匀。

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步骤 6

步骤 6

放上油，涂抹均匀。可以用花生油，也可以加一点香油，或者葵花籽油，调和油，都没问题。

步骤 7

面片从一边卷起来，切成大小相同的小方块。

步骤 8

两个小方块摞起来，拧成花卷。

步骤 9

盖上潮湿的屉布，醒发15分钟。

步骤 10

锅中放热水，中火蒸15分钟。关火闷2分钟，出锅。

步骤 11

装盘，美味小花卷！

步骤 12

咬一口，层次多！

菜谱创建时间：2020-02-29 14:13:25