胖哥倆肉蟹煲

作者： Eason小Y妈

好吃到放不下筷子的肉蟹煲🦀 爱吃胖哥俩肉蟹煲的亲们有福了，自制肉蟹煲一样的价格分量多三倍，满满一锅幸福感!

用料

• 螃蟹 2-4只
• 鸡爪 8-12只
• 土豆 2个
• 腐竹 150克
• 洋葱 半个
• 大葱 1根
• 蒜 1个
• 姜 5-6片
• 豆瓣 2勺

胖哥倆肉蟹煲的做法步骤

步骤 1

螃蟹掰开去腮洗净

步骤 2

鸡爪洗净去指甲剪成三瓣

步骤 3

大葱切条，洋葱切瓣，姜切片，蒜瓣，2勺豆瓣酱备用

步骤 4

起油锅加3～4片姜到入鸡爪炒香加1勺料酒、1勺生抽、一碗水将鸡爪烧至半酥

步骤 5

土豆切条起油锅炸至表面金黄捞出，另外泡软腐竹待用，也可以直接买鲜腐竹

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步骤 6

步骤 6

起油锅放入准备好的配料洋葱、大葱、姜、蒜（吃辣的这时可以加入干辣椒哦）翻炒香

步骤 7

加入准备好的螃蟹，放入少许盐，半碗水，将螃蟹煮成红色

步骤 8

加入烧好的鸡爪，配料土豆和腐竹，加入2勺豆瓣烧至入味

步骤 9

小半碗水中加入生粉调匀倒入锅中勾芡，继续煮到汤粘稠后可起锅，起锅后撒上葱花，香喷喷的肉蟹煲完工！

胖哥倆肉蟹煲的小贴士

其中的配料可以自由搭配，也可以加入年糕

菜谱创建时间：2020-02-29 14:06:51