南瓜馒头

作者： Eileen小厨

用料

• 南瓜 克
• 酵母 克
• 糖 克
• 中筋面粉 克

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟 搅拌成泥（一定要蒸软烂，这样用筷子搅拌就成泥了） 南瓜泥不烫以后加酵母 糖（糖是为了促进发酵）

步骤 2

一边加面粉一边搅拌成絮状

步骤 3

揉成不粘手的面团

步骤 4

面团上下洒点面粉（防止粘盆上）

步骤 5

我一般蒸锅放温水 屉上放装了面团的面盆盖盖 一般1.5-2小时发酵完成

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步骤 6

步骤 6

拿出 排气

步骤 7

切剂子

步骤 8

做了糖三角 擀皮

步骤 9

放馅儿

步骤 10

刀切馒头 揉好的馒头 糖三角 蒸锅放温水 二次醒发20分钟左右

步骤 11

馒头隆起 开火 水开转中小火15分钟 关火闷3-5分钟 出锅

步骤 12

馒头

步骤 13

刀切馒头

步骤 14

糖三角

步骤 15

集合

步骤 16

馒头因为手揉的 所以表面光滑 做的比较多 刀切馒头 糖三角二次醒发有点过了 所以表面不光滑

菜谱创建时间：2020-02-29 13:48:20