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柔软的淡奶油吐司

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作者: nyhx的厨房
淡奶油吐司面包(2个)

用料

柔软的淡奶油吐司的做法步骤

步骤 1

把除8以外的材料混合到面包机,用和面模式20分钟至面团光滑。

步骤 2

加入切碎的黄油,继续用和面模式揉20分钟,至面团能拉出手套膜。开始醒发。

步骤 3

醒发到用手指戳一个洞不会回缩。取出面团分成6份,整形。继续发10分钟。再次整形分别放入两个吐司盒中。 放入烤箱发酵至9分满。

步骤 4

预热烤箱(嵌入式烤箱),170°烤45分钟。趁热脱模。

步骤 5

一次烤两个,节时节力。 脱模后晾至室温,用保鲜袋密封,放置一夜。第二天切片,每一片面包都非常柔软,质地细腻。 直接用手撕着吃,也是非常好的感觉…… 一次吃不了,可以用保鲜膜密封后放入冰箱冷冻室,吃的时候提前拿出来一会儿,稍微回温,或再烤几分钟即可恢复新鲜出炉的口感。

菜谱创建时间:2020-02-29 13:34:39
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