饺子皮一打
小碟子装上一点油,刷子一个。没刷子的亲,可以向我一样勺子一个。
用勺子的背面刷上油,刷一张皮子,加一张皮子。
加到七八张的时候用擀面杖一起擀薄。没擀面杖的啤酒瓶也行。一切圆柱体都可利用。
擀到碟子小点大小,上锅蒸。
我家是电蒸锅,没有的亲可以用保鲜膜上,放锅里隔水蒸。上汽后三到五分钟。
趁热把每张撕开,包上馅料,亲们根据自己喜欢就好。我是用荠菜,粉丝。
不急着吃的亲可以冷冻
小火慢煎就好