面团所有材料混合一起，放温暖地方发至两倍大。
将红糖，芝麻，面粉混合一起成馅料，放面粉一方面可以增加口感，一方面也不容易露馅。
面团揉成长条，分成12个小剂子，擀成小面皮，包好馅料，底部捏成的小剂子可以揪下来，皮就不会太厚。揪下来的小剂子可以再组合做成两个小锅盔。盖保鲜膜醒发十五分钟。
平底锅加热，不用放油，烙成两面金黄即可。