牛排缓化好用厨房纸吸干水分。生菜去根,黄瓜西红柿切片准备好。
牛排先拿刀背砸一下,松一下肉。(也可以选专业的松肉锤)放到锅里加一点橄榄油煎一下。(土豪可以选雪花肉,就不用加橄榄油了,哈哈~)煎第一面时撒椒盐,待翻面时候给另一面撒椒盐。
翻两次,每次两分钟就差不多了。然后把芝士放到牛排上面,盖上盖子等芝士融化,关火。
在菜板上铺上保鲜膜大概两个半面包片的大小就足够了。面包垫底,先放黄瓜。
放西红柿,沙拉酱。沙拉酱根据自己的喜好添加和选择品种。
在之前的基础上加一片面包片。然后铺上生菜,放上煎好的牛排。
再铺一层放一个煎蛋,撒一点椒盐。(不会失手的鸡蛋:把锅加热,然后加一点橄榄油,鸡蛋放进去,蛋清微变白,盖上锅盖,十秒左右关火,然后等2-3分钟,锅得余温会继续加热至熟。这样的鸡蛋糖心但不流心。营养又好吃。)
再加一个面包片封顶,用保鲜膜封起来。
这样就做好了。
用刀从中间切开,喜欢三角的也可以斜着切。这样就做好了美味的早餐。
1.先准备好牛排,下锅煎。 2.煎牛排的时候准备其他的配菜。 3.牛排煎好以后开始做三明治的时候煎鸡蛋。做好了,鸡蛋也就好了。 4.不用牛排,用火腿和培根也可以。 省时不费力。