打印一张喜欢的奶牛花纹图案，用烤纸拓下来，（美术好的朋友，自己画）笔迹朝下放入烤盘中。4角剪裁一下，使烤纸跟烤盘更贴合。准备一个裱花袋做巧克力花纹用的。
分离蛋清和蛋黄。粉料分别过筛备用。烤箱预热170度。
蛋黄中先加入油、牛奶、香草精华搅匀。
再倒入面粉搅匀过筛备用。
可可粉加一点温水搅匀融化。
加入适量蛋黄糊搅匀备用。这个适量，大概就是看一下花纹需要多少体积的蛋糊，就准备一半的量先，因为后面还要加入蛋白霜。
蛋白打发，期间分3次加入砂糖。搅打至出现软弯钩即可。不是像鼻涕一样的流动状态哦，有个大大的弯钩，7分的状态就OK啦~
取跟可可面糊差不多量的蛋白霜，跟可可面糊混合均匀。
装入裱花袋。
先把牛奶斑纹进行描边，再填充满。
花纹定型先～ 取出来
将蛋白霜再搅打硬一点，约8分发！分次与原味蛋黄糊拌匀。
蛋糕糊垂直、距离烤盘约20cm高度，倒入后抹平。
放入烤箱烤15-20分钟，牙签测试，不带蛋糕渣就可以了。
烤制的期间，可以打发奶油备用。
烤制的期间，可以打发奶油备用。先加盐低速搅匀。
再加糖打至6-7分发即可～
把碎奥利奥碾碎一点，留点大颗粒。有夹心的奥利奥把夹心用小刀刮掉，黑色的奥利奥饼干部分总重是30g左右就可以了。
取出烤盘，震一下，稍微放一会没有很大的热气后，倒扣脱模，撕掉油纸。
盖一张新的油纸，一边留白多一点（放擀面杖用）。再次翻转蛋糕片，使花纹面朝下，借助擀面杖卷起定型至放凉。
取出半发的奶油搅打至纹路清晰，硬挺，全发的状态。拌入奥利奥碎。
展开蛋糕片，斜切掉收口的一边。
抹奶油。收口边薄，起头的一边越来越厚，但是留抹刀的宽度薄一点。
借助擀面杖卷好蛋糕卷，并收紧。放入冰箱冷藏定型。也可以冷冻15-20分钟定型。
取出以后切掉两端。搞定！
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1.烤盘尺寸28*28cm。 2.任何喜欢的花纹图案，都可以通过打印、再拓下来的方法制作蛋糕。 3.如果是手绘图案，最好是在蛋糕冷藏定型后，再蘸取色素绘制，以防蛋糕变形。 4.没有海盐就用家里炒菜的盐也没问题~ 5.蛋白霜一定不能坚硬，不然做卷会容易开裂的哦！ 6.希望蛋白霜可以稳定一点，可以将配方中蛋黄里的面粉剪掉4g，在蛋白霜最后一次加糖时，加入4g淀粉。 7.我习惯做蛋糕卷先定型，这样后面的操作可以比较从容。 8.做e卷抹奶油最好就是收口薄，开头处有个凸起。 9.奥利奥碎，如果需要裱花的情况，一点要细碎哦，不然堵花嘴，但是普通吃的话，保留大颗粒可以丰富口感～