🔥可以开小吃店的酸辣土豆粉❗️

作者： 悦己小食光

跟先生都很喜欢吃酸辣粉，清淡的吃惯了还是想吃一点酸爽的～ 家里正好还有两包土豆粉，加上自己配的酸辣汁比外面的好吃太多了吧～ 感觉是可以拿去开店的一碗酸辣粉😋 孩儿他爸大概也就说了十次好吃吧😂 特意把碗倒扣了一下， 是要鼓励我以后要多做一点吗哈哈哈😄 如果没有土豆粉也可以用粉丝或者粉条，味道一样赞的哈～

用料

• 土豆粉或粉条
• 香肠
• 油菜
• 香菇
• 葱蒜
• 生抽
• 蚝油
• 老干妈
• 芝麻
• 盐
• 糖

🔥可以开小吃店的酸辣土豆粉❗️的做法步骤

步骤 1

先来调一个碗汁：大蒜切成末垫底，加入两勺酱油、一勺蚝油、两勺香醋、两勺老干妈、一勺熟芝麻、一点鸡精、一点盐和糖； 锅中热油加入香葱段和花椒煸香，炼出葱和花椒油后趁热浇入调好的料汁里面拌匀备用，葱和花椒滤除～

步骤 2

香肠切片；小油菜、香菇洗净切好备用～

步骤 3

锅中烧开水下入土豆粉（粉丝或粉条也可以）煮熟，捞出沥干水分备用～

步骤 4

加入油菜和香菇煮熟捞出沥干水分～

步骤 5

找一个大碗将调好的汁倒入碗中，再加入几勺煮菜的热水搅匀～

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步骤 6

步骤 6

依次放入煮好的土豆粉和蔬菜、切好的香肠，拌匀即可～

步骤 7

开吃吧😋

🔥可以开小吃店的酸辣土豆粉❗️的小贴士

简易又快手的酸辣粉，喜欢辣的可以根据口味加入辣椒油或辣椒粉～

菜谱创建时间：2020-02-29 09:40:38