日本取出
裹淀粉
过油炸一下,外表变硬,颜色金黄捞出。
调汁:生抽、盐、一点点醋、淀粉、蚝油再加上水,打开。
过完油的日本豆腐
炝锅,下豆腐,加料汁。
开吃。
1.勾芡时候不要太浓。就是淀粉不要太多。 2.炸的时候注意不要总翻,易烂。