软糯多汁の烤梨🍐

作者： Moriquendi

自从在古北水镇吃了茶缸装的古北烤梨，念念不忘，于是今日必有回响，拿出吃不完的雪梨，烤他！

用料

• 梨 2个
• 红糖或焦糖 适量
• 红枣 1颗
• 枸杞 6粒

软糯多汁の烤梨🍐的做法步骤

步骤 1

于梨1/3处切开，挖去梨胡，留出一个洞。洞中放入半颗红枣（切小块）、3粒枸杞和适量红糖，然后把切下的梨帽子盖上。

步骤 2

用锡纸把整颗梨包起来，放烤盘上，入烤箱220℃烤60分钟。 这时候，梨子外皮应该是棕褐色，梨肉微微软还有点硬，但已经可以闻到香甜的味道了。不喜欢太软的同学现在就可以吃啦

步骤 3

这一步是烤梨软糯多汁的关键！把上一步的烤梨放到烤碗中，加一丢丢水，大概一汤勺的样子，我用的是舒芙蕾烤碗，再用刚刚包梨的锡纸把碗包起来。（如果用古北烤梨那种带盖的搪瓷茶缸就完美了） 还是220℃，烤60分钟。

步骤 4

香甜软糯又多汁的烤梨，碗里的红糖梨汁是精华啊！

软糯多汁の烤梨🍐的小贴士

这次放的是红糖，最后的烤梨偏甜。下一次做点焦糖来替代红糖，想必应该更加美味！

菜谱创建时间：2020-02-29 01:09:45