香菇肉酱泼生菜

作者： Tina日食记

生菜淋耗油，未免太单调。利用做酸辣粉多炒的肉酱，创意一道生菜。制作这样的简单，不喜欢吃菜的孩子也一扫而光。

用料

• 生菜 1大朵
• 耗油 半勺-1勺
• 干香菇 5朵
• 蒜瓣 1个
• 水淀粉 小半碗
• 香油 少许
• 糖 少许
• 盐 少许

香菇肉酱泼生菜的做法步骤

步骤 1

1、生菜洗净，香菇泡发好去蒂切片，和肉酱共放一个碗。（我是之前炒的杂酱，可以用新鲜肉末，调肉就加一点老抽） 2、耗油和、香油、水淀粉混合在一个碗里。 3、水里放点糖和盐，水开后，烫一下生菜即可！

步骤 2

少油，香菇肉酱蒜炒一下。然后倒入调汁，熬片刻，吐泡粘稠就行。（肉酱本来就有油，所以炒的时候一定少许油就够了。）

步骤 3

香菇肉酱汁淋在生菜上。

菜谱创建时间：2020-02-28 23:52:24