1 》红豆200克浸泡过夜,第二天电饭锅加水煮红豆裂开(加水过红豆就可,煮饭模式)放入冰糖,备用。
2》南瓜去皮切成小块蒸熟用调羹或者其他什么工具捣碎成泥。
3》紫薯也是去皮切成小块蒸熟后用调羹或者其他什么捣碎成泥。
4》南瓜泥加入木薯淀粉搅拌均匀成团就可;红薯泥也是加入木薯粉搅拌均匀成团(红薯可能干些,可加入一点点水)
5》紫薯和南瓜二个大圆子成团。
6》把他们做成一个个小圆子,可用手搓成长条切小圆块或者搓成小圆形状。
7》锅里加水,中火煮,放入南瓜小圆子煮开后,再2煮分钟盛出来(其间要用勺子搅拌哦,防止黏腻)
8》用冷开水放在一个容器,把煮熟的小圆子放入,这样小圆子之间不会出现黏。
9》紫薯也是如此操作。
10》牛奶和红豆一起盛适合好看的碗中,再加入煮熟的两款小圆子开吃喽。
我是两个人吃,还多了些小圆子,就把他放保鲜袋进冰箱冷冻,下次吃的时候小圆子就不用再做了:)你们也可减量做
完美搭配🌹🌹
如果家里有芋头或者红薯也可做成小圆子。 南瓜蒸出来水分多,所以木薯淀粉可多放些,不用加水哦。