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淮山糍耙

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作者: 是一十七
按照紫薯糍耙的做法,把馅换成淮山哒!一样好好吃(✪▽✪) 造型随意哈😊

用料

淮山糍耙的做法步骤

步骤 1

将糯米粉,玉米淀粉,牛奶,白砂糖倒入盆中搅拌至无颗粒状态

步骤 2

搅拌完成后 用滤网过筛

步骤 3

过滤好的面糊封上保鲜膜,然后扎几个小孔,上锅大火蒸20分钟(记得锅需要加多点水,避免烧干)

步骤 4

面糊在蒸,这时候把先准备好的淮山切片装盘微波炉4分钟后,趁热加入白砂糖牛奶搅拌机搅拌后捏圆团,淮山馅就做好啦。(我是用的勺子压成泥哈)

步骤 5

面糊时间到后取出,趁热加入黄油,揉入面团吸收,盖上保鲜膜至凉。(保鲜膜须贴着面团,避免蒸汽)

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步骤 6
步骤 6

面团搓成一小个一小个圆团,淮山泥大小就可以开始包啦,做法跟包雪媚娘一样哈,但是面皮不用擀

步骤 7

好啦,淮山糍耙完成了,超级爱吃喔!

淮山糍耙的小贴士

面团要等凉一点再来包 记得沾熟糯米粉,不然黏手 完成后保鲜膜封上,避免皮遇空气风干变硬,吃的时候再开拿完再封好即可。

菜谱创建时间:2020-02-28 22:18:27
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