面粉+水，和面，面硬一点好。
准备三种馅料：酸菜猪肉馅、白菜虾皮猪肉馅、莲藕猪肉馅
擀皮包饺子，用不同样式的饺子区分馅料
包好可以放冰箱冷冻，也可以上锅蒸，晚饭吃的蒸饺，用了腐乳香油蒜汁辣椒油香醋做蘸料，超好吃。