先将提前洗净晾干的白芝麻和花生分别炒熟备用!
将炒熟的白芝麻放入石臼碾成如图所示后盛出!
将炒熟的花生去皮备用!
接下来将花生放入石臼碾压至糊状即可盛出和刚刚碾好的白芝麻装在一起!
接着把适量的冰糖放入石臼碾成粉末状后加入刚碾好的花生和芝麻中拌匀,之后再将拌匀的花生芝麻冰糖放入石臼再次碾压几分钟即可!
成品登场~ 很香,比在超市买的纯正!
炒芝麻和花生的时候注意火候,小火慢炒! 此酱拌面条、拌凉菜、用作蘸水、汤圆陷味道都倍儿香!