所有所需的材料-从左到右(从上到下)-盐、香油、蒜臼子(压蒜器做不出独特风味)、蒜、鸡蛋
开始捣蒜,同步或提前煮鸡蛋。
捣成蒜泥后(敲得细腻一些),直接在蒜臼子里加入香油、盐,等鸡蛋煮熟
鸡蛋煮熟,过凉水后剥皮,趁热掰成几块放入加了香油和盐的蒜臼子(更方便捣碎),继续开捣。
捣的过程中就闻到香味扑鼻而来了,处理成如图的程度就可以了,再拿筷子搅一搅,就可以开吃啦。可以直接吃,也可以就着馒头吃,米饭应该也可以。
根本就不够吃。拿馒头擦一擦容器壁,吃得干干净净,满足~
一定要放在蒜臼子里面吃才有感觉!不要盛出来!