大萝卜去皮，切片，再切丝，最后切成小丁。
全部切成小丁丁
依次加入鸡蛋，干馍馍（面包糠）加入是为了让丸子更脆。再加以上调料品，面粉，搅拌均匀。不用给水，萝卜会出水让面粉成团。
这样盘成小丸子
锅中放油，五六成油温后放入丸子，不要翻动，待丸子固定了，再缓慢推动，炸成微黄捞出。待丸子冷成五分，再次复炸，成金黄色。
两次炸完了后的颜色
咬一口，满满的萝卜清香。外焦里嫩。
捏丸子时可以把手沾点水，这样面粉不会沾手哟！