饺子皮版糯米烧麦

作者： babyshine

用料

• 饺子皮20 张
• 糯米 250克
• 香菇 10朵
• 胡萝卜 1/3根
• 洋葱 1/4个
• 木耳 10朵
• 猪肉 少量
• 生抽 1汤勺
• 老抽 少量（上色用）
• 猪油 放一勺更香
• 盐 1茶勺
• 糖 半茶勺
• 蚝油 1汤勺
• 葱 4-5根

饺子皮版糯米烧麦的做法步骤

步骤 1

香菇、木耳分别浸泡好

步骤 2

糯米淘洗干净，放入电饭锅，把干净的香菇水倒进去煮饭，水要比平时烧饭少一点，因为放电饭锅煮饭会比较湿粘

步骤 3

香菇、猪肉、胡萝卜、洋葱、葱、木耳分别切成小丁，葱白和葱绿分开

步骤 4

锅里烧油，再加一勺猪油，油微微热的时候放入葱白爆香，随后马上放入洋葱，炒几下，然后放入猪肉丁

步骤 5

放入香菇、木耳、胡萝卜翻炒，倒入生抽、老抽、盐、糖、蚝油，翻炒均匀关火

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步骤 6

步骤 6

煮好的糯米饭弄散，拌入炒好的配料里面，拌匀，尝尝味道，还差什么再加点，然后把葱绿也放进去拌匀

步骤 7

用五六张饺子皮叠在一起，边缘折起来压一下，一整圈总共压个6-7次

步骤 8

拌好的糯米饭用手团成一个个汤圆大小的球形，然后包入饺子皮内，旋转着用虎口卡出形状

步骤 9

蒸锅水烧开，放入包好的烧麦，大火8分钟，观火后闷2分钟

菜谱创建时间：2020-02-28 19:13:27