鸡爪切块，也可不切，洗净，锅中加凉水，加入鸡爪，开火，焯水，水开捞出鸡爪，洗净。然后放入电压力锅，加料酒，加姜片压一会。鸡爪可以剪掉指甲，我懒，没剪。如果你喜欢有嚼劲的鸡爪，就不要放电压力锅了。
洋葱切小块，土豆和胡萝卜切滚刀块。
锅中加油，油热加洋葱翻炒一会
加入土豆，胡萝卜翻炒
加水沒过食材，加入姜块，咖喱块
我用的是好侍，百梦多咖喱
锅中土豆和胡萝卜开锅后，加入鸡爪，炖制所有食材软烂。