凉拌豆腐皮

作者： 海澜海

用料

• 豆腐皮 1张
• 胡萝卜 少许
• 香菜 少许
• 蒜瓣 2瓣
• 小米椒 1个
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 盐 1勺
• 糖 1/2勺
• 花椒 8粒
• 胡椒粉 少许
• 香油 1/2勺
• 花生油 适量

凉拌豆腐皮的做法步骤

步骤 1

豆腐皮上笼蒸3分钟后，用凉水浸泡一会儿。

步骤 2

豆腐皮切丝备用。

步骤 3

胡萝卜切丝放入开水锅中烫一下捞出，放入凉水浸泡一会儿。

步骤 4

小米椒、大蒜切碎备用。

步骤 5

锅中倒入花生油烧热，加花椒粒炸出香味，趁热倒入小米椒和蒜末的碗中。

步骤 6

将步骤5中的调料倒入装有豆腐皮、胡萝卜、香菜段的大碗里，再加生抽、醋、盐、糖、香油、胡椒粉拌匀。

步骤 7

装盘啦！

菜谱创建时间：2020-02-28 18:54:21