鸡肉奶酪馅饼（手抓饼版）

作者： 野生圆子

那天在某宝看了个小视频，手抓饼做蜜桃派，看着就超级香甜可口。可惜我只有手抓饼，没有蜜桃。 就来用冰箱存货做个鸡肉奶酪馅饼吧~

用料

• 手抓饼 2张
• 鸡腿 1个
• 白洋葱 ¼个
• 马苏里拉奶酪 30克
• 盐 5克
• 黑胡椒粉 5克
• 烧烤酱 15克
• 油 少许
• 鸡蛋 1个
• 黑芝麻 少许

鸡肉奶酪馅饼（手抓饼版）的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨切丁。这次我选择去皮，你可以不去。用加适量盐和黑胡椒腌10分钟左右。

步骤 2

白洋葱切差不多大小的丁。加两大勺烧烤酱，洋葱鸡腿一起再腌5分钟。

步骤 3

锡纸做托刷一层油，铺一张手抓饼，把腌好的馅料倒进去，再铺一层马苏里拉奶酪。奶酪看个人喜好，多加无妨。

步骤 4

再盖上另一张手抓饼。刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。（这貌似是蛋挞皮和手抓饼的标配操作。哈哈。）进烤箱，180度上下火，烤20分钟。

步骤 5

烤馅饼，我感觉就要高温烤出焦壳才好吃。上皮酥脆，下皮吸汁，内馅是奶香肉嫩。

步骤 6

我这次奶酪放的不多，没出拉丝，只借奶酪的香味。想要拉丝效果的，记得多放奶酪哦。

菜谱创建时间：2020-02-28 18:45:02