鱼香茄子啊呜版

作者： 一缸金桔柠檬茶

用料

• 茄子 2根 粗的那种
• 酱油 一汤勺
• 大蒜
• 生姜
• 葱
• 海鲜酱 一汤勺
• 白胡椒粉
• 醋 少许
• 油 少许

鱼香茄子啊呜版的做法步骤

步骤 1

茄子切成滚刀状，抹些盐，这样茄子就不容易吸油了

步骤 2

葱，大蒜，生姜，切小，备用

步骤 3

热锅，倒少许油，加入大蒜末生姜末炒香，放一边备用

步骤 4

加油，倒入茄子，翻炒，加少许醋，防变色，翻炒，差不多五分熟，加酱油海鲜酱，加少许水

步骤 5

烧开后，用小火煮，收汁

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步骤 6

步骤 6

加入第三步的大蒜末和生姜末，再加葱末，最后撒写白胡椒粉

步骤 7

出锅

鱼香茄子啊呜版的小贴士

我自己烧比较清淡，如果觉得不够味道，可以加盐，但是少家酱油，因为那个里面还有比较多的味精，容易口干

菜谱创建时间：2012-05-21 14:49:01