自制低糖烤奶茶

作者： Min--Gje

新买的茶叶到了，先试试小包的做奶茶吧

用料

• 红茶叶 一包
• 牛奶 500克
• 白砂糖 小半勺

自制低糖烤奶茶的做法步骤

步骤 1

新买的红茶，送了一小包红茶和铁观音，就拿小包红茶做奶茶吧

步骤 2

红茶叶白糖一起放入无水无油的干净锅里，开小火不停翻炒，直到炒出焦糖色

步骤 3

放一点点牛奶再接着炒，其实我觉得这一步放点水是对的，牛奶很容易就融了，锅底更黏

步骤 4

炒完变成这个样子

步骤 5

然后倒牛奶，开小火慢慢煮，一定要看着锅，我因为没看着，然后就是灾难现场，奶都喷出来了

步骤 6

过滤了茶叶的奶茶

步骤 7

盛在了塑料杯里

步骤 8

好喝～此刻特别想要一个好看的玻璃杯来满足一下我做成功的这种满足感啊，一口气喝了两杯

自制低糖烤奶茶的小贴士

茶叶和糖炒出焦糖色之后放些水再慢慢抄，最好再焖个几分钟，这样应该茶味会更浓更香 为了不浪费我把第一次过滤的茶叶又放纯净水利用锅里的残余的牛奶又煮了一遍，发现颜色更深，感觉更像奶茶，所以前面的步骤一定要用一些水把茶叶煮开煮干再倒进牛奶效果应该会更好 不断尝试吧！总之我下次还要做，嘻嘻😁

菜谱创建时间：2020-02-28 17:36:32