电饼铛预热后抹上少许的油，放入一个中间挖方孔的切片面包。
在面包片方孔中打入一个鸡蛋，这里也可以根据自己的口味儿切一些火腿丁和鸡蛋混合以后倒入。
铺上了一层做好的黑椒鸡胸肉丝。根据口味这里放不放都可以，原来做的时候只是用火腿和鸡蛋混合，因为昨天晚上刚刚做了鸡胸肉丝，所以就放在这里边儿了。
放上一把足足的马苏里拉奶酪。
把刚刚掏出来的一面儿已经煎的黄黄的面包片儿盖到上面，盖上电饼铛，等两分钟就可以了。
没有电饼铛的话，可以用平底煎锅，底部凝固了以后，把面包片儿翻过来压一压。
出锅开吃。面包片和多士炉烤出来的差不多，入口有那种酥脆小渣渣的感觉，马苏也能拉出长丝。
配一碗儿自己做的酸奶，美美的吃吧。
有几个地方需要注意一下。平底锅刷上少量的油就可以了，如果是电饼铛的话，上下面儿同时加热。加入马苏，因为是从冷冻室里拿出来的，为了保证中间位置马苏能够融化，时间煎的稍微长一点儿，但也要注意面包不要煎糊了。用火腿丁、鸡肉丝和鸡蛋混合，主要是让面包片儿有咸滋味儿，根据个人口味家里有啥放啥都行。