首先准备好所有的材料，红糖用热水化开，红枣去核切颗粒状备用。
接着温水倒入面粉里用筷子不断搅拌，搅成糊状后盖上保鲜膜高温发酵半小时（我选择的是把碗放热水里），这是第一次发酵后的效果。
然后把红枣放碗里接着搅拌，让面糊排气，再给小碗刷一层油，将面糊倒入碗里，散一些红枣和葡萄干在上面，再放旁边醒20分钟上锅蒸。
待上锅大火冒气后再蒸20分钟左右关火，静止1-2分钟后揭盖即可享受美味。