网红小毛蟹

作者： 一只sasa

重口味的我，不太喜欢吃清蒸大闸蟹 看到某宝很多这种罐装的网红小蟹，特别想吃，邻居给了一次鲜活小毛蟹，上网又买了一次，味道还不错

用料

• 一元母蟹 60只
• 干辣椒或者小米椒 适量
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 盐 适量
• 糖 适量克
• 豆瓣酱 1大勺
• 大蒜头 半个
• 姜片 适量
• 黄豆酱 一大勺

网红小毛蟹的做法步骤

步骤 1

小毛蟹刷干净，用大锅蒸熟，把脚去掉，(一元蟹不要买公的）我这个是公的，没什么吃头

步骤 2

就这样啦

步骤 3

多放点油，放入豆瓣酱炒出红油，在加入大蒜，姜片，小蟹，生抽，老抽，黄豆酱，盐，糖翻炒，放适量水煮开后，火稍微小一点多煮一会儿，比较入味，快收汁的时候，加入小米辣或者干辣椒，在闷个五分钟，出锅

菜谱创建时间：2020-02-28 15:43:55