自制简易焦糖奶茶

作者： 青蛙毛毛猫

爱喝奶茶，又不想出去买，也不想叫外卖，闲着也是闲着，那就自己做呗~

用料

• 鲜奶200ml一瓶或纯牛奶250ml一盒 有哪种就用哪种，随意
• 茶叶 一手抓一些，可多可少（此方用的是红茶）
• 糖 一般的瓷勺子四五勺
• 水 适量

自制简易焦糖奶茶的做法步骤

步骤 1

我的手不大，就随手抓了一小把茶叶。

步骤 2

把茶叶和白糖放到锅里，开小火用勺子来回翻炒，直到把糖炒出焦糖色，就是所谓的糖色，记得搅拌，免得糊了。

步骤 3

炒好的焦糖和茶叶不用出锅，倒入水，水量可以根据你们锅的大小，我做的多，就倒了很多水。

步骤 4

接着把牛奶一块倒进去。

步骤 5

开始开大点火煮，可以煮10-20分钟，煮的久点茶味浓一点，奶香也浓。

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步骤 6

步骤 6

煮了15分钟，很香。

步骤 7

煮好后把茶叶渣过滤出来。

步骤 8

过滤好的奶茶，我做了两大碗。大家可以放珍珠，西米，芋圆都可以，放凉后可以扔冰箱里冰冻或放冰块，总之自己做的奶茶干净，放心。

自制简易焦糖奶茶的小贴士

1.糖的量因甜度因人而异，我不喜欢那么甜，也没放多，喜欢甜的朋友可以多放点。 2.炒焦糖记得小火不停翻炒，不用很久，我用的是电磁炉，一两分钟就可以炒出颜色了。 3.基本都是家里有的材料，简单，方便。 4.茶叶也可以换成绿茶，就变成了奶绿了～ 大家试试吧～浓浓奶香和茶叶味的自制奶茶～

菜谱创建时间：2020-02-28 15:42:15