馒头

作者： 我要学好吃的饭

北方人的每顿饭离不开的是馒头，小时候在老家学做饭学的第一个就是蒸馒头。

用料

• 面粉 500克
• 水 250克
• 酵母 5克

馒头的做法步骤

步骤 1

我用了4斤面，3包酵母，700ML温水30°和一包牛奶 1.水缓慢加进去，搅拌成絮状，揉成光滑的面团

步骤 2

2.盖上毛巾，10分钟后再揉到面团光滑为止

步骤 3

3.在放好面粉的案板上双手揉成光滑的面团 搓成长条状，揪成小剂子，搓成馒头

步骤 4

4.在醒发30分钟，最好用东西盖住。以防硬皮开裂

步骤 5

5.开水锅，无水篦子抹油上锅蒸大火20分钟即可

菜谱创建时间：2020-02-28 15:10:02