油条

作者： 默晗

用料

• 面粉 250克
• 温水 120克
• 酵母 2克
• 盐 3克
• 猪油 20克
• 白糖 15克
• 泡打粉 3克
• 苏打 2克
• 鸡蛋 1个

油条的做法步骤

步骤 1

酵母用温水融化，加入鸡蛋~盐~白糖搅拌均匀

步骤 2

加入面粉~猪油~泡打粉~小苏打

步骤 3

搅拌成棉絮

步骤 4

揉成面团，表面抹一层油发酵2倍大

步骤 5

发酵好的面团不用揉，用手抻拍的方法拉长

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步骤 6

步骤 6

切成适量的小块醒发20分钟盖保鲜膜

步骤 7

用筷子在中间压下

步骤 8

两边捏好

步骤 9

油温5成热吧，不要太热，然后把火调小，不要太大火！放入锅中，要用筷子时不时的翻一翻，一直不动油条不蓬松

步骤 10

成品

菜谱创建时间：2020-02-28 14:24:15