空气炸锅奶油面包蟹

作者： 时光糖

在波士顿访学的时候吃了一次他们的烤龙虾，香香脆脆的还带着奶油香真好吃啊，虽然一个龙虾贵的要死(48刀，加上饮料啊，小费啊，还有一个我们不知道龙虾会有多大傻乎乎的点的别的菜，算下来一个人花了100刀，心在滴血。。) 回了国还是怀念那个味道，正好家里有个面包蟹，就拿它下手了 做之前妈妈百般阻挠我做实验，她觉得面包蟹好长时间才能吃一回的东西不能乱做实验，不停暗示我这样做会很难吃😂😂 后来终于在胆战心惊中完成了这道菜，我妈一尝，表示比她自己做的好吃多了 所以所有人都逃不过真香定律

用料

• 黄油 适量
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 面包蟹 1个
• 洋葱 半个
• 盐 大约1/4勺

空气炸锅奶油面包蟹的做法步骤

步骤 1

因为是实验，所以没有照照片。。 第一步敲开面包蟹的壳子，留一点壳子的边缘好容纳鸡蛋液和黄油。如果是活的可以先加上姜，葱，料酒蒸一下。

步骤 2

打一个鸡蛋，调成鸡蛋液，在鸡蛋液里面加少许的盐，不要加多了，会破坏蟹子的鲜美。 弄碎一个小面包，弄出来面包糠 (万能定律裹上鸡蛋液撒上面包糠隔壁小孩又该哭了) 切半个洋葱，切成小块

步骤 3

空气炸锅底部铺上锡纸，200℃预热5分钟，放进去蟹子，涂上部分鸡蛋液撒上面包糠，撒上洋葱，放上黄油

步骤 4

先烤5分钟，拿出来捅捅蟹肉让它充分受热，也为了黄油啥的充分进去整个蟹子里面，倒上剩下的鸡蛋液，再放上一层黄油，黄油多了卡路里会很高，但是真的好吃。

步骤 5

5分钟5分钟的来，每次看一次加一回黄油，啥时候看着蟹子熟了就可以吃了，超级香的

菜谱创建时间：2020-02-28 13:31:20