香菇烧鸡腿肉

作者： 崔紫怡

来着up主：绵羊料理

用料

• 鸡琵琶腿 2只
• 香菇 90克
• 蒜 2大瓣
• 姜 4片
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 半勺
• 味淋或白糖 半勺
• 白胡椒粉 少量
• 水 适量

香菇烧鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

调料汁： 生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺 料酒半勺、味淋或者白糖半勺、白胡椒少量 半碗清水 调匀

步骤 2

准备食材： 两条琵琶腿，或者一条大鸡腿，都可以 去皮去骨去鸡油，肉切成小块，放入一半料汁腌制20分钟左右 香菇切小块 蒜、姜准备好

步骤 3

鸡骨、鸡油、鸡皮放入锅中，加水煮开，焯水之后再加入清水和2片姜煮开

步骤 4

炒锅热油，放入蒜瓣、姜片煸香。 加入香菇炒熟。 加入鸡腿肉，炒至变色。 加入熬好的鸡汤、剩余一半料汁。 大火收汁。

菜谱创建时间：2020-02-28 12:45:20