南瓜切成小块,焯水,焯到能用筷子插入即可
鸡胸肉焯水,几分钟就行
冷锅倒入油,倒入切碎的姜蒜干辣椒,爆香,倒入鸡肉翻炒几下。再倒入南瓜,翻炒。
炒到快熟的时候倒入适量酱油和白胡椒,翻炒均匀
关火,撒入葱花,翻炒均匀,盛出,装盘即可