杜氏传家红烧肉 美善品版（厨房小白不用油烟不油炸，最传统的最朴实的最简单的方法的红烧肉）

作者： 乐乐妈Sandy

从小这一碗红烧肉勾起我这个甘肃长大的美之人对于家乡的念想。 家乡小时候从未去过，只是长大后回去看过几次，但就是这一碗红烧肉让我对家乡的概念有了画面感。 今日我们生活在那都市里，智能AI正在一步步影响着我们的生活。 美善品料理期也是如此，号称成人的大玩具。让我和老爸玩了一上午，研究出“陕北●米脂●老家●红烧肉”。 现代很多餐馆里对于烹饪只知道各种调料的搭配，忽略了食材本身的鲜美，我将用老家最传统的最朴实的烹饪做出做好吃的红烧肉

用料

• 五花肉 340克
• 八角 1个
• 八角粉 3克
• 海天老字号第一道酱油 15克
• 盐 5克
• 太古黄片冰糖 5克
• 生姜片 15克
• 花生油 10克
• 料酒 10克
• 水 100克
• 大葱 20克

杜氏传家红烧肉 美善品版（厨房小白不用油烟不油炸，最传统的最朴实的最简单的方法的红烧肉）的做法步骤

步骤 1

五花肉切方块，放入八角一粒，提前用水紧一下，美善品用10分钟100度速度小勺

步骤 2

五花肉切成5×5的方块，放入主锅，放入一小勺八角粉3克

步骤 3

海天头道酱油15克

步骤 4

黄冰糖5克

步骤 5

生姜片15克～料酒10克～水100克～大葱20克

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步骤 6

步骤 6

设置40分钟V键小勺

步骤 7

香喷喷的肉

菜谱创建时间：2020-02-28 11:55:39