把火腿片放在小蛋糕烤盘里(最好是可以覆盖整一个碗体,我这个是长方形的,有一些没覆盖到的,鸡蛋粘在边上比较不好清洗)
把除了芹菜和西兰花其他的蔬菜炒2分钟
鸡蛋适量加点盐,打成鸡蛋液
鸡蛋倒到火腿上,把炒过蔬菜丢进去,最后撒芹菜
撒西兰花,绿色的蔬菜放最上面烤出来比较漂亮
烤箱预热3分钟,180℃烤10~12分钟,就ok了
鸡蛋和火腿是大部分小孩很难拒绝的食物,混进红椒和胡萝卜并不会太明显,加上香菇和芹菜烤过之后特别香,不知不觉就把胡萝卜红椒都吃掉了