面条煮熟捞出，盆里可放点凉水防粘。 面汤的重点是用热油浇。 第一步：葱姜蒜切片，香菜切段，放入生抽、醋、盐、花椒水。 第二步：猪油入锅，加热，稍冒烟时浇在料上。 第二步：加入煮面条的汤。面汤就做好了。
第三步：面条盛碗里，加两勺汤。
趁热吃，凉了就不好吃了。