把所有材料除盐和猪油外放入厨师机揉面几分钟看状态，面团已经成团就可以放入盐，继续揉面2分钟再放入猪油，再揉2-3分钟左右就可以了。取出面团整理好，用擀面杖擀成长方形面片再卷起，或者直接用手揉成长条状，以间距3指距离切分成小长方形面团，两头可以手揉成圆形。全部整形分割好放蒸锅里发酵一小时。
我最近都没有给白馒头太多镜头，所以只好用菠菜馒头来发制作过程了。大概一小时左右开盖上火，大火烧开水，大冒烟的时候盖上锅盖，中大火蒸15-18分钟，关火不能马上打开锅盖，一定要闷3-5分钟再打开锅盖。
完美的馒头出炉，图中的菠菜馒头变黄了一些，因为我不想放小苏打，给我家小宝吃，还是能不放食品添加剂就不放吧！这个颜色也好看，最最最关键的还是好吃最重要！