羊肉焯水，把血沫子去了
（炒糖色）不会略过，翻炒，把血水炒干，加葱姜，花椒，草果，八角，酱油炒出香味加热水，焖半小时，加入土豆，胡萝卜。
将和好的面加一点香豆粉，擀的薄薄的。
放入锅中，盖上锅盖，焖两分钟，让面皮焖熟。捞出，重复此动作。
做好的面，切开，铺盘底
将锅中羊肉大火收汁，加盐，撒葱花，出锅，汁子别太少了。
出锅啦。
诱人。
饼子可以是发面，可以是死面，都可以，加点香豆粉不一样的味道。