1.热水泡粉丝，泡软后沥干水放进碟子上，再把洗干净的生蚝（沥干水）整齐地排放在粉丝上；
2.放上姜丝，淋少许油，洒丁点盐花在生蚝上，盖上锅盖大火蒸7分钟，关火焖1分钟；
3.蒸生蚝的时候切好佐料（大葱、小葱、洋葱、蒜粒）
蒜粒根据个人口感而决定碎的程度
4.开始做酱汁～小火起油锅，放佐料翻炒至半熟放酱油小滾一下即时关火，美味的酱汁是鲜美食物的灵魂，佐料不可以炒熟，蒜太熟没有蒜味，太生又呛口，洋葱太熟没有甜味，所以一定要小火才能把佐料的香味带出来，佐料半熟味道最鲜美；
5.蒸好的生蚝会有很多蒸汽水在碟子里，要把碟上的水倒掉，然后将做好酱汁淋在生蚝上～
😍🤗
生蚝的鲜美配上灵魂酱汁，再伴些油淋过的粉丝，😋😋吃出了满满的幸福感！！！
美味的酱汁是鲜美食物的灵魂，一定要小火起油锅，佐料翻炒半熟再放酱油！