焦糖伯爵奶茶酱

作者： LIURUOCHUN

焦糖+黄油+奶油+牛奶+伯爵茶，听起来就非常好(gāo)味(rè)道(liàng)！ 这个方子做出来正好是200ml瓶子的量哦

用料

• 牛奶 200克
• 奶油 200克
• 糖 50克
• 黄油 10克
• 伯爵茶 10克

焦糖伯爵奶茶酱的做法步骤

步骤 1

先给瓶子消毒，瓶子放入冷水烧开煮大概5分钟，取出来晾干水分，瓶盖在开水里烫几秒就可以了，注意防烫哦

步骤 2

混合奶油、牛奶、伯爵茶。我用的川宁伯爵茶包，小火煮开，记得一直搅拌，烧开后10分钟关火，盖上盖子放在一边闷10分钟后过筛，把大的茶渣滤掉

步骤 3

白糖用不粘锅小火熬出焦糖色，也是要一直搅拌滴

步骤 4

关火放入黄油搅拌均匀

步骤 5

趁热倒入过滤好的奶茶液，小火熬至浓稠，期间一直要保持小火+搅拌，注意不要熬的像果酱那样浓稠，应该是略有流动性，挑起后仍可以滴落的状态

步骤 6

趁热倒入果酱瓶中，拧紧盖子，然后立马倒扣至凉透，就可以放入冰箱啦

焦糖伯爵奶茶酱的小贴士

可以抹面包～ kuai一勺➕奶油打发就是伯爵茶奶油了～

菜谱创建时间：2020-02-27 23:18:31