三色麻薯软欧包

作者： 少女唯

松软可口，麻薯拉丝，没有难度的麻薯软欧哦～

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 糖 40克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 冰水 93克
• 黄油 15克
• 抹茶/可可粉 5克
• 麻薯做法
• 糯米粉 150克
• 玉米淀粉 50克
• 牛奶 250克
• 细砂糖 45克
• 玉米油 10克

三色麻薯软欧包的做法步骤

步骤 1

拉丝效果

步骤 2

后盐后油法把所有东西放进面包机里搅至光滑，面团分成3份，把抹茶粉和可可粉分别揉进面团

步骤 3

发酵至两倍大（手指沾面粉插不回缩），烤箱里记得放一盆热水！

步骤 4

现在来做麻薯，所有的东西包括玉米油放入盆里搅拌均匀，油要完全融进液体，放蒸锅里蒸20分钟

步骤 5

趁热搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱

步骤 6

面团取出排气

步骤 7

底下压薄等等好收口，原味面团➕麻薯➕芋头➕肉松

步骤 8

抹茶面团➕麻薯➕红豆 （抹茶和红豆绝配！！）

步骤 9

可可面团➕麻薯➕巧克力碎（我这里比较大气放了很多巧克力，会流心的哦）

步骤 10

收口啦！放入烤箱发酵30分钟至变胖

步骤 11

烤箱预热至185度，18-22分钟，每个烤箱脾气不一样，一定要熟透要看住，面团进烤箱前才能割口！！！！！切好立刻放进烤箱接下来就是等待了⌛️

步骤 12

叮！出炉啦，我烤箱太小了，黏在一起啦，但是不影响好吃哈哈哈哈哈

三色麻薯软欧包的小贴士

尝试就会成功！

菜谱创建时间：2020-02-27 23:14:16