虾头拿下来不要丢了锅里放油，放大蒜，炒香，放虾头～变色了放蚝油酱油料酒，煎个鸡蛋，把鸡蛋放到虾头里面放开水煮出鲜味～
砂锅放油，加入小米辣和大蒜炒香～放花蛤～炒一会儿加入料酒酱油蚝油～花蛤全部开口倒入刚刚煮好的虾头水～放入鱿鱼青菜～最后加入泡好的绿豆粉丝～撒上一把香菜～锅