富的冒油DIY自制咸鸭蛋

作者： 小闹DIY美食

老家亲戚姨奶奶自己养的老母鸭几百只，送给我几十个鸭蛋……

用料

• 鸭蛋 50个
• 高度白酒（52度以上） 200克
• 盐 50克
• 保鲜膜 一卷

富的冒油DIY自制咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

将鸭蛋浸泡一会洗干净，放在太阳下晒到无水状态即可（不宜晒太久）为了打开鸭蛋壳毛孔，此刻罐子也可以一起晒，节约时间

步骤 2

晾干后准备好高度白酒，里面泡三秒左右

步骤 3

然后染了酒的鸭蛋沾两头盐即可，整个容易太咸

步骤 4

沾好盐之后用保鲜膜封好，放入密封的罐子存放

步骤 5

过25天左右打开，煮好，富的流油咯

菜谱创建时间：2020-02-27 22:07:56