苕面窝

作者： 金辉阳

在武汉生活过多年，很喜欢武汉的过早美食之一【苕面窝】，简单又好吃！

用料

• 红薯 2个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 水 适量

苕面窝的做法步骤

步骤 1

红薯切小块，加入适量面粉、盐、水拌匀

步骤 2

家里没有专用的炸瓢 就用这个漏勺代替 把拌好的红薯丁铺在勺子里，压平

步骤 3

放进油锅里，等炸成型了，筷子协助下把苕面窝滑落在油中，我这个炸的不好，面窝粘勺，有点散了，翻面再炸制金黄就可出锅了

步骤 4

样子不好看 但是真好吃 脆香甜

苕面窝的小贴士

记得铁勺要跟油锅一起加热，这样就不会出现面窝粘勺子，会比较好用

菜谱创建时间：2020-02-27 21:52:13