空心麻团

作者： 咖啡杯里的茶-

用料

• 白糖 40克
• 开水 105克
• 糯米粉 150克

空心麻团的做法步骤

步骤 1

开水加糖融化趁热倒入糯米粉中搅拌成一个光滑面团，面团不能太软或太硬，软了不容易成型，硬了容易在炸的过程中爆裂。面团盖保鲜膜醒10分钟，直接取面揉成一个一个的小圆球，面球沾清水然后在芝麻里滚一下，沾好芝麻后在手中再团一下

步骤 2

油刚有点温度放入麻团，麻团浮起后用勺子把麻团往油里按，麻团炸至金黄即可捞出，全程用小火。

菜谱创建时间：2020-02-27 21:42:44